À la découverte de Marie-Jo et Denis Lavorel, éleveurs passionnés aux Ollières
Depuis 1982, Marie-Jo et Denis Lavorel perpétuent la tradition d’élevage sur le plateau des Bornes, à 800 mètres d’altitude, près d’Annecy. Sur leur exploitation de 6 hectares, ils élèvent des brebis pour produire une viande d’agneau de qualité ainsi que des volailles élevées en plein air.
Chaque volaille est nourrie aux céréales sans OGM transformées sur place, grandissant en plein air sur des parcours herbeux pendant 5 à 6 mois pour garantir une chair savoureuse et de qualité. Les soins apportés aux animaux sont naturels, utilisant des plantes médicinales, des huiles essentielles, de l’argile et de l’homéopathie pour leur bien-être et celui des consommateurs.
Les Lavorel disposent également d’un abattoir agréé sur leur exploitation, évitant ainsi le stress du transport pour les animaux et assurant une transformation locale de leurs produits. Le respect du bien-être animal et la qualité de leurs produits sont au cœur de leurs préoccupations.
Découvrez l’univers de Marie-Jo et Denis Lavorel et laissez-vous séduire par leurs produits de qualité, élaborés avec passion et respect de la nature.
Une véritable expérience culinaire à ne pas manquer aux Ollières!
