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NOS PRODUCTEURS

Franck Bruyère

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

Thomas Blard

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

Pierre Gay (MOF 2011)

Brasserie Brunet Annecy - Domaine des Pothiers

Romain Paire

Francis Rousset

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

Pan & Gato

Brasserie Brunet Annecy - Domaine Jamet

Domaine Jamet

Romain Paire

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

François-Xavier Delamotte

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

Famille Bibollet

Maël et Cécile

Sébastien Delieutraz

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

J​ean-François, Agnès et Marie-Claude

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

Fabien Roguet

Brasserie Brunet Annecy - Producteurs

Marie-Jo et Denis Lavorel-Lauprete

Retrouver toute l’année les plats emblématiques de la Brasserie au fil des saisons

Entrées

Le champignon en Chaud Froid, Bouillon très Goûteux

Le Pâté Croûte de Volaille au Vin Jaune, Caramel d’Estragon et Gel Vin Jaune

Boudin Noir aux Oignons Confits, Poêlé à la Plancha et Compotée de Fruits

Plats

La Bouillabaisse de Poissons de Lacs

Nos Assiettes de Cochon, de Veau, d’Agneau et de Bœuf, cuisinés en plusieurs textures et cuissons, et jus de viande corsé

Notre sélection d’Abats

Nos plats de partage

Desserts

Sélection de Fromage de chez Pierre Gay (MOF 2011)

Churros de Maïs, Polenta Onctueuse et Pop Corn

Mousse au Chocolat Bonnat 75% et Tuile au Grué