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Le champignon en Chaud Froid, Bouillon très Goûteux
Le Pâté Croûte de Volaille au Vin Jaune, Caramel d’Estragon et Gel Vin Jaune
Boudin Noir aux Oignons Confits, Poêlé à la Plancha et Compotée de Fruits
Plats
La Bouillabaisse de Poissons de Lacs
Nos Assiettes de Cochon, de Veau, d’Agneau et de Bœuf, cuisinés en plusieurs textures et cuissons, et jus de viande corsé
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Desserts
Sélection de Fromage de chez Pierre Gay (MOF 2011)
Churros de Maïs, Polenta Onctueuse et Pop Corn
Mousse au Chocolat Bonnat 75% et Tuile au Grué
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